尋找最完美的調酒

對於啤酒愛好者來說，昆士蘭絕對是世外桃園。聞名於世的 XXXX 啤酒廠正位於陽光之州首府，亦是旅行團的必到景點之一。而布里斯本也獲公認是澳洲手工啤酒之都，並成為澳洲大部分小型啤酒廠的選址。不僅布里斯本對獨立啤酒充滿熱情，由於 Balter 和 Land & Sea 釀酒廠備受喜愛，黃金海岸和陽光海岸的釀酒廠數目日增。可以肯定的是，釀酒業正向北部日漸發展，從湯斯維爾到開恩茲，推出別樹一幟的自家啤酒。 
 
儘管以往昆士蘭的釀酒業未必聲名大噪，但現已今非昔比。花崗石地帶是昆州最佳的葡萄酒產區和品酒地之一。沿著該地的奇鳥幽徑 (Strange Bird Wine Trail)，一路上品嚐波蘭甸酒莊 (Ballandean Estate) 等傳統葡萄園及新興品牌的酒品。 
 
正如我們釀酒廠的受歡迎程度一樣，陽光之州同樣對烈酒充滿熱情。長久以來，冧酒和昆士蘭都有密切關係。雖然獨立的釀酒廠正在蓬勃發展，班達伯格冧酒依然是昆州的象徵標誌，尤其是琴酒王國。手工釀酒廠在努沙到亞瑟頓高地 (Atherton Tablelands) 亦無處不在。