ゴールドコーストのオーガニック＆ヴィーガングルメスポットおすすめ5選
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By Mariko Nishimura
旅行の時でも、身体によいものを取り入れたいですよね。近年ローカルの農家や食産業者をパートナーにして、新鮮で体にも良い食材を使ったハイクオリティなメニューを提供するカフェやレストランが続出中。ローフード、ヴィーガン、オーガニック、ロカボ、世界の食傾向が完全に健康志向にシフトしてきているのはもう隠しようのない事実。そこで今ゴールドコーストでローカルに大人気のオーガニックダイニングやショップなどヘルシーなスポット5選をご紹介しましょう！
THE CARDAMOM POD｜カルダモム・ポッド
美味しさに妥協なし！ベジタリアンじゃない人が食べても美味しいと認めるベジタリアンメニュー作りが最重要事項とするのが近年のゴールドコーストのお洒落な健康食の先駆けとなったカフェ「カルダモム・ポッド」。バイロン・ベイの名物で世界中で空前の人気を博しているヘルシースイーツ「ブリス・ボール」の仕掛け人でもあるオーナー姉妹はインド系オージー。カラフルなエディブルフラワーやインドスパイスを駆使したサラダやデザートはまさにインドのお祭りのように華やかで活気に満ちている。店舗はブロードビーチの中心部に1店、そしてゴールドコーストの人々のパントリー、サウスポートにあるフェリーロードマーケット内にもう1店ある。数あるお薦めの中、あえて一押しを選ぶならココナッツと人参とキヌアのピラフや豆腐のフライをトルコ風ブレッドの上に載せてピリ辛のサテーソースで仕上げたプレート、これは文字通りナチュラルハイ間違いなし！
GREENHOUSE CANTEEN AND BAR｜グリーンハウス・キャンティーン&バー
Photo by Greenhouse Canteen and Bar via FB
マイアミとクーランガッタに店を構えるグリーンハウス・キャンティーン&バーはベジタリアンやヴィーガン料理の世界に革命をもたらしたと言っても過言ではない。彼らの提供する燻製のジャックフルーツを使ったエンチラーダやカリフラワーにオリジナルのBBQ風のスモーキーさを焚きつけてチキンウィング風に仕上げたものをひよこ豆のクレープで巻いたものは、自身を肉食を豪語するグルメエディターも次々とノックダウンさせた逸品。健康志向にお酒は合わないというタブーも覆し、自家製燻製調味にぴったりのクラフトビールやカクテルも種類豊富に揃えている。
BSKT CAFÉ｜ビスケット・カフェ
Photo by BSKT Cafe via FB
ノビービーチ界隈でお洒落なヒップスターが集うヘルスフードスポットと言えばBSKT（ビスケット）。有機栽培のコーヒーにいまやお洒落ダイエットの代名詞「パレオ・グラノーラ」、そしてヨガレッスンがひとつの場所で享受できちゃうとしたら？ヘルスコンシャスなお洒落女子（or 男子も？）行かない選択肢はないはず。コンブチャーに付け込んだエビのタコスやヘンプシードの揚げ衣が香ばしいキハダマグロのフライなどスーパーフード満載の朝食やしっかりミールメニューに、豊富なラインアップのコンブチャ―ドリンクのどれかを合わせて、最後にジューシーなベリーたっぷりスフレをオーダーすれば、身も心もゴールドコーストローカル、いやノビービーチの住民気分に浸れるはず！（そうそう、BSKT発祥のヴィーガンソフトクリーム、CoCoウィップを買うのを忘れないで！）
BLENDLOVE|ブレンドラブ
Blendloveは可愛くて美味しいヴィーガンチーズケーキの元祖！
「全てを簡潔に！」と唱えられたマントラの通り、動物由来の食物を排除したプラントベースのメニューを提供するサウスポートのカフェ「ブレンドラブ」は、合成着色料0、添加物0、グルテン0、乳製品0と徹底したヴィーガンを貫く。にもかかわらずであるここで作られるヴィーガンチーズケーキはカラフルだし、チーズは入っていないのにチーズケーキの美味しさそのままの味わいと宝石のような出来栄え。これを求めてサウスポートに通い始める人が続出なのも頷ける。どこからどうみても正真正銘正攻法で作ったレアチーズケーキなのに、アレルギーの心配もダイエットの心配もいらないなんてこんなに素敵なチャンスを逃すスイーツ女子はいない。ケーキだけではちょっと、と言う人には午前11時前までに行けば美味しい朝食メニューも待っている、特にトリュフが香るカリカリハッシュドポテトとココナッツのベーコン、ケールクリーミーなドレッシングと頂く滋味深いガーデングリーンサラダは最高。ローカルに人気のアーモンドバターとココナッツのナッティなスムージーは日本ではなかなか出会えない美味しさ、見つけたらレッツチャレンジ！
Nude Sisters Whole Food Kitchen｜ヌード・シスターズ・ホールフード・キッチン
ヌード・シスターズ・ホールフード・キッチンは洗練されたヴィーガンアイデアが満載！
「全てを簡潔に！」と唱えられたマントラの通り、動物由来の食物を排除したプラントベースのメニューを提供するサウスポートのカフェ「ブレンドラブ」は、合成着色料0、添加物0、グルテン0、乳製品0と徹底したヴィーガンを貫く。にもかかわらずであるここで作られるヴィーガンチーズケーキはカラフルだし、チーズは入っていないのにチーズケーキの美味しさそのままの味わいと宝石のような出来栄え。これを求めてサウスポートに通い始める人が続出なのも頷ける。どこからどうみても正真正銘正攻法で作ったレアチーズケーキなのに、アレルギーの心配もダイエットの心配もいらないなんてこんなに素敵なチャンスを逃すスイーツ女子はいない。ケーキだけではちょっと、と言う人には午前11時前までに行けば美味しい朝食メニューも待っている、特にトリュフが香るカリカリハッシュドポテトとココナッツのベーコン、ケールクリーミーなドレッシングと頂く滋味深いガーデングリーンサラダは最高。ローカルに人気のアーモンドバターとココナッツのナッティなスムージーは日本ではなかなか出会えない美味しさ、見つけたらレッツチャレンジ！
Nude Sisters Whole Food Kitchen｜ヌード・シスターズ・ホールフード・キッチン
